Kevin Hauser/VVD Berkelland wil dat Bakker Stroet aan de Needse Borculoseweg een permanente versmarkt kan organiseren.
Niet alleen in een markthal, maar ook aan de straat.
lees meer
Het is toch zo dat als er aan de straat een kraam voor verkoop wordt geplaatst, daar allerlei voorwaarden (en kosten) aan zijn verbonden?
Als je eigenaar bent van het perceel, dan moet je dat nu dan maar onbeperkt kunnen doen. En naar eigen smaak inrichten?
Het zou wel een beetje een puinhoop worden lijkt me.
Of je moet gewoon het vestigen van een kraam of caravan voor verkoop aan de staat vrijgeven.
Gewoon een parkeervak, en hop, daar staat een viskraam.
Iemand met een parkeerplaats aan de straat: hop, verhuurd aan een bakker uit een andere gemeente.
Zitten we in Berkelland te wachten op zoveel vrijheid? En versaanbod?
Er moet tegen de supers op worden gebokst. De Lidl, de Albert Heijn, de Jumbo.
Jongeren willen geen groenteboer, bakker of viswinkel.
Je kunt in de supermarkt immers alles bij elkaar vinden.
Gewoon voor je eten vier winkels langs, waar slaat dat op?
Nog niet zo enorm lang geleden had je voor elke 1.500 inwoners een bakker.
Nu red je het blijkbaar amper als je de enige bakker bent op 10.000 inwoners.
Ik koop maar zelden brood in een supermarkt, maar dit soort getallen zijn zorgwekkend. En zelfs ik snap dat bepaalde dingen eindig zijn.
Wil je een vers brood van een bakker, dan moet je over 10-15 jaar naar Enschede of Arnhem?
En wees eerlijk, een brood van Albert Heijn smaakt prima.
De haring komt uit dezelfde zee. Vlees komt zomaar uit een Zuideuropees land, zonder dat jij het weet. En je druiven komen uit hetzelfde Chili. Een bakker gebruikt ook machines om deeg te maken. En dat doen ze in de fabriek ook.
Afbakken doen ze in de supermarkt. Een bakker vriest ze misschien wel in, na het bakken, om een dagje te rekken. Een supermarkt gooit het weg.
