Mislukte
oogsten, drooggevallen beken en verpieterde mais: de Achterhoek werd
afgelopen zomer voor het tweede achtreenvolgende jaar geteisterd door
extreme droogte. Dat zorgde onder meer voor wanhopige boeren en
stervende natuur, maar ook voor een explosieve groei van ‘plaagsoorten’
als de buxusmot en eikenprocessierups.
lees meer
We moeten maar kamelen gaan houden.
Struisvogelbiefstuk kenden we al. Maar hoe smaakt kameel?
Kamelenvlees heeft veel weg van rundvlees, maar is zuiverder, lichter van kleur en heeft een wat zoetere smaak. Sommigen beschrijven het als een kruising tussen rund- en lamsvlees met een toets van wild.
lees meer