maandag 8 april 2019

Geen antibiotica meer voor Berkellandse varkenslap?

Berkellandse megavarkensboer Nando Ernst gebruikt geen antibiotica meer.
lees meer

En dat is toch een van de grote angsten die we hebben als we vlees eten.
Wat ermee wordt afgerotzooid?

Maar Berkellands vlees is duur vlees, want moet aan allerlei voorschriften voldoen. Dikke investeringen, in welzijn van dieren, omgevingseisen.


En hoe zie ik het verschil tussen zo'n antibioticavrije, onder strak toezicht geproduceerde lap spek, en zo'n zeer goedkope, uit Bulgarije geimporteerde, lap, voorschriftloos stuk kiloknallervarken van -zeg- Chris Hogeslag?

Chris lacht zich suf. Je weet het niet. En hij houdt zich ook voor de volle 100% aan de regels. En: handel is handel.